چه ابزارهایی برای رستوران لازم است

تجهیزات و ابزارهای مورد نیاز یک رستوران در ایران، بسته به نوع رستوران، منوی ارائه شده و ظرفیت آن متفاوت است. اما به طور کلی، می‌توان این تجهیزات را به دسته‌های زیر تقسیم کرد:

**1. تجهیزات آشپزخانه:**

* **تجهیزات پخت و پز:**
* **اجاق گاز:** اجاق گاز صنعتی با تعداد شعله‌های مناسب (بسته به حجم کار)
* **فر:** فر صنعتی (گازی یا برقی) برای پخت انواع غذاها، کیک و شیرینی
* **گریل:** گریل تخت یا ذغالی برای تهیه انواع کباب، استیک و همبرگر
* **سرخ کن:** سرخ کن صنعتی برای سرخ کردن سیب زمینی، مرغ و سایر مواد غذایی
* **بخارپز:** برای پخت غذاهای سالم و بخارپز شده
* **دیگ:** دیگ‌های بزرگ صنعتی برای پخت برنج، خورشت و سوپ
* **کباب پز:** کباب پز گازی یا ذغالی برای تهیه انواع کباب
* **تجهیزات آماده سازی غذا:**
* **یخچال و فریزر:** یخچال و فریزرهای صنعتی با ظرفیت مناسب برای نگهداری مواد اولیه
* **میز کار استیل:** میز کار استیل برای آماده سازی مواد غذایی
* **سینک ظرفشویی:** سینک‌های صنعتی با چند لگن برای شستشوی ظروف و مواد غذایی
* **تخته گوشت:** تخته گوشت صنعتی
* **چرخ گوشت:** چرخ گوشت صنعتی برای چرخ کردن گوشت
* **اسلایسر:** اسلایسر برای برش دادن کالباس، ژامبون و سایر مواد غذایی
* **میکسر:** میکسر صنعتی برای هم زدن مواد و تهیه خمیر
* **خردکن:** خردکن برقی برای خرد کردن سبزیجات و سایر مواد غذایی
* **ترازو:** ترازوی دیجیتال برای اندازه گیری دقیق مواد اولیه
* **تجهیزات نگهداری و انبار:**
* **قفسه بندی:** قفسه بندی مناسب برای نگهداری مواد اولیه در انبار
* **ظروف نگهداری مواد غذایی:** ظروف درب دار برای نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر
* **تجهیزات جانبی:**
* **هود:** هود صنعتی برای تهویه مطبوع آشپزخانه و جلوگیری از انتشار بو
* **ماشین ظرفشویی:** ماشین ظرفشویی صنعتی برای شستشوی سریع و بهداشتی ظروف
* **کابینت:** کابینت برای نگهداری ظروف و لوازم آشپزخانه
* **سیستم اطفاء حریق:** سیستم اطفاء حریق برای ایمنی در برابر آتش سوزی

**2. تجهیزات سالن غذاخوری:**

* **میز و صندلی:** میز و صندلی مناسب با دکوراسیون رستوران
* **ظروف پذیرایی:** ظروف غذاخوری، قاشق، چنگال، کارد، لیوان، پارچ، نمکدان، فلفلدان و...
* **رومیزی و دستمال سفره:** رومیزی و دستمال سفره با طرح و رنگ مناسب
* **سیستم روشنایی:** نورپردازی مناسب با فضای رستوران
* **سیستم تهویه مطبوع:** سیستم گرمایشی و
در سایت رستوران دات آی آر، رستوران ها، فست فود ها، کترینگ ها، اغذیه فروشی ها و سایر کسب و کارهای مرتبط می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت رستوران به نشانی https://www.Resturun.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات سرور و میزبانی فضا و غیره می باشد.